吃剩的烤鸭怎么做好吃

  有时候我们买回的烤鸭一次吃不完,可以第二次再吃就不新鲜了,丢了又太可惜,所以很多人比较苦恼,吃剩的烤鸭怎么做好吃呢?其实,吃剩的烤鸭可以用来改变一下吃法,比如可以做成汤,而且做汤又简单又美味,只需要稍加一点调料就可以了。另外,还可以把吃剩的烤鸭再炒一下食用。

  也是把鸭切成块,用水焯一下,然后另外烧一锅开水把鸭放下去,煮大约十五分钟,再放点青菜调 味就可以了!

  饼皮 6张 烤鸭 半只 葱 适量 洋葱 半颗 小黄瓜 适量 甜面酱 适量 辣油 半小匙

  1、准备食材。将饼皮切成条,鸭肉切丝,洋葱、葱、小黄瓜切成段。调和甜面酱跟辣油,如果太稠,可以加点水进去。

  3、热油锅,将葱、洋葱先放下去炒香,接着丢入鸭肉,饼皮条最后下。大火翻炒2分钟后就可以起锅。

  烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

  烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。